Hint Mutfağı Nedir? Tikka Masala Nasıl Yapılır? Hint mutfağı nedir? Hint mutfağı özelliklerini merak ediyormusunuz? Hindistan mutfağında en çok sevilen yemekler hangileridir? Hindistan mutfağının bilinen özelliklerini Türk mutfağı şeflerinden Şef Özlem Mekik tanıttı. Şef Özlem Mekik, Hint mutfağının en meşhur yemeklerinden ve en iyi lezzetlerden olan Tavuk Tikka Masala tarifini verdi! Hindistan; 25 eyaleti, 7 bölgesi, 18 başlıca dili, 7 başlıca inanç şekli ile dünyada en çok çeşitliliğe sahip ülkelerden biridir ve bu muazzam çeşitlilik yemek kültürüne de yansımıştır. Kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemleri ile ortaya çıkan yemekler sadece bölgeler arasında değil şehirden şehre hatta mahalleden mahalleye bile farklılık gösterir. Tüketilen yemekler bile dinsel gruplara göre de farklılık göstermektedir. Günümüzde Hint mutfağı nedir dediğimizde, genellikle bol baharatlı yemeklerden oluşan bir mutfaktır. Tatlıdan tavuğa kadar tüm yemekler baharatlıdır. Tatlılar tarçın ağırlı...