Sebzeli Piliç Tarifi Sebzeli Piliç Tarifi Malzemeler: * 1 piliç veya 4 parça kemikli göğüs eti * 2 adet soğan * 3 4 diş sarımsak * 2 3 çarliston biber * 10Taze fasulye * 2 kabak * 1 patlıcan * 2 domates * 2 çorba kaşığı sıvı yağ * tuz, * karabiber Sebzeli Piliç Tarifi Yapılışı: Ayni tarifi fırında da yapabilirsiniz. pilicin ince tüyleri ocak alevinde yakılır. İçi dışı yıkandıktan sonra, suyu sıkılmış yarım limon ile iyice ovulur. 20 30 dakika bekletilir. Sonra butlar ve kanatlar çıkarılır. Göğüs kafesi iki parçaya ayrılır. çelik bir tencerenin altına etler dizilir. Tuz, karabiber serpilir. sebzeler yıkanır. Soğan, sarımsak, biber, domates küçük küçük; fasulye, kabak, patlıcan, kuşbaşı doğranıp hepsi karıştırılarak harmanlanır, pilicin üzerine yerleştirilip, tuz, karabiber serpilir. İki kaşık sıvı yağ gezdirildikten sonra tencerenin kenarından 1 bardak su konur. Orta ateşte sebzeler fazla ezilmeden pişirilir. Ateş kapa...